Fakta Tentang Susu Kambing Etawa

Fakta Tentang Susu Kambing Etawa

Harga susu kambing etawa cenderung lebih tinggi, baik segar maupun bubuk. Menurut saya, harga yang tinggi ini wajar karena produksinya tidak sebesar susu sapi. Seekor kambing etawa asli dapat menghasilkan susu hingga 3,5 liter per hari, sedangkan sapi Holland Fries dapat menghasilkan hingga 30 liter susu per hari. Produksi susu seekor sapi sebanding dengan produksi susu 10 ekor kambing etawa.

Tahukah Anda bahwa susu mengandung bakteri probiotik? Bakteri yang bermanfaat bagi tubuh kita, bakteri probiotik dalam susu kambing etawa adalah Lactobacillus Fermentum, salah satu agen antimikroba yang paling efektif. Sebenarnya setiap susu mengandung Lactobacillus, hanya saja jenisnya berbeda, Lactobacillus pada susu sapi berbeda dengan yang ada pada susu kambing. Lactobacillus fermentum juga ditemukan dalam ASI.

Asupan protein menjadi salah satu tujuan orang saat mengonsumsi susu, ternyata kandungan proteinnya kini semakin tinggi. Namun bagaimana dengan baunya, ada persepsi yang sering salah ketika menilai bau susu, padahal susu murni dan tidak tercemar tidak berbau inangnya. Lemak terkadang dihindari oleh banyak orang, jadi kita semua tahu bahwa susu kambing lebih rendah lemaknya. Jadi jika Anda ingin mendapatkan susu dengan kandungan lemak yang lebih rendah, saatnya beralih ke makan kambing.

Kandungan utama susu lainnya adalah gula, gula dalam susu disebut laktosa. Semua susu pasti mengandung gula ini, sehingga ternyata kandungan gula pada susu kambing lebih rendah. Bagi Anda yang tidak bisa mentolerir konsumsi gula berlebihan, mungkin sudah saatnya beralih ke susu ini juga.

Pada dasarnya semua jenis susu memiliki komposisi yang hampir sama, mungkin ada perbedaan kandungan dan variannya. Namun, saat mengonsumsinya, Anda perlu mengacu pada konsep diet seimbang. Kelebihan kolesterol bukan karena makanan yang berasal dari hewan, melainkan karena pola makan yang tidak teratur dan tidak seimbang.

Itulah beberapa fakta tentang susu kambing etawa jika dibandingkan dengan susu sapi. Berdasarkan fakta di atas, wajar saja jika harganya menjadi lebih tinggi. Anda mungkin tidak tahu bahwa ada susu yang lebih mahal lagi yaitu susu kuda betina, dimana harga susu ini mencapai 100.000/liter